السلامة في المنزل - سلامة المطبخ

السلامة في المنازل

Home Safety 

لماذا المنازل ؟

يقضي معظمنا الكثير من الوقت في منازلهم, اذ تعتبر المنازل هي الأماكن الأكثر امانا بالنسبة لغالبيتنا ومن وجه نظر الكثير حيث توجد العائلة يشعر الناس بالامان والطمائنينة.

في الواقع المنازل تعتبر واحدة من اخطر الأماكن التي نتواجد فيها في حياتنا هناك العديد والعديد من المخاطر التي لانستطيع التعامل معها ولا ندرك وجدودها اساسا في اغلب الاحيان

اذا كنت تريد جعل منزلك مكانا اكثر امانا بالنسبة لك ولعائلتك فعليك قراءه هذا المقال بعناية وتطبيق النصائح الموجوده فيها علي قدر الامكان

في مصر والشرق الاوسط تعتبر العناية بامن وسلامة المنزل من الأشياء التي لاتتواجد في الثقافة العامة عند غالبية الاشخاص وبالتالي يتم التراخي في العناية والاهتمام بالمخاطر المحيطة بنا في منازلنا.

تمثل المطابخ احد اكثر الاماكن التي تحتوي علي اخطار في المنزل و لسوء الحظ المطابخ هي مصدر للخسائر سواء المادية اوحتي علي مستوي قد يهدد حياتنا.

لنبدأ بأحد أكبر المخاطر التي تواجهنا في المطابخ وهي الحرائق 

1-      التعامل مع الحرائق

إن الحوادث التي تحدث في المطابخ غالباً ما تكون لاسباب بسيطه جدا او تنتج عن عدم وجود وعي من قبل افراد الاسره بكيفية التعامل الامن مع الحرائق ومسبباتها مما يؤدي في الاغلب لخسائر او ضرر لحياه افراد الاسره ومعرفة مخاطر الحرائق في المطبخ واسبابها وكيفية الاستجابة في حالات الطوارئ تساعد في تجنب هذه المخاطر

اقرائي هذه التعليمات بعناية حتي تكوني انت وعائلتك في امان من حدوث الحرائق في المطابخ

1)      ابعدي مقابض الاواني عن حافة الموقد وكذلك ابعدي الشعلة عن المقبض

2)      لا تغطي الجزء السفلي للفرن بالفويل حيث يعمل الفويل علي حبس درجه الحرارة ومنع تدفق الهواء مما يؤدي لحدوث حرائق

3)      امتلكي طفاية حريق في مطبخك وننصح بطفايه الحريق وزن 6 كيلو من النوع المخصص لحرائق المطابخ

4)      امتلكي في مطبخك بطانية حريق اذا امكن ذلك

5)      تجنبي التحميل الزائد علي الكهرباء وكذلك استخدام المشتركات

6)      تاكدي من ابتعاد جميع الاسلاك عن الحوض وكذلك تاكدي من فحص الاسلاك للتاكد من عدم وجود قطع او جزء غير مغطي في الاسلاك

7)      استخدمي كاشف للدخان داخل المطيخ ان امكن ذلك

8)  تأكدي من ابعاد اطفالك بعيداً عن المطبخ 

اذا حدث الاسواء واندلع حريق احرصي علي القيام بما يلي:

1)      اذا حدث الحريق في زيوت المطبخ قومي بتغطية الوعاء ببطانية الحريق عن طريق امساك البطانية بيديك وقومي بالقاءها علي الوعاء الذي يحتوي علي زيوت محترقة اذا لم توجد بطانية قومي بتغطية الوعاء الذي يحتوي علي الزيت بغطاء وقومي باطفاء الموقد واتركي الوعاء لمده 20 دقيقة او اكثر

2)      تجنبي رمي الماء او الدقيق علي نار الزيوت المحترقة لانها ستؤدي لزيادة الحريق

3)      اذا اشتعلت ملابسك حاولي التخلص منها فورا اذا لم تستطيعي ارتمي علي الارض فورا وابداء بالتقلب حتي تنطفي النيران

4)      تدربي على كيفية استخدام طفاية الحريق لإستخدامها في هذه المواقف

5)      اذا كنتي لا تستطعين السيطره علي الحريق وبدا بالانتشار توقفي عن المكافحه وابدئي فورا باخلاء المنزل

إن واحد من افضل اجراءات السلامه هي تدريب العقل بمعني أن تقومي بسؤال نفسكِ او احد افراد اسرتكِ ماذا سوف نفعل في حالة حدوث حريق؟ 
ضعي سيناريو واخبري بهِ افراد اسرتكِ واتخذي الاحتياطات السابقه في اعتبارك

التعرض للسع النار او حروق الجلد هي ايضا احد المخاطر الموجوده في مطبخك بشكل اساسي ولذا اتخدي الاحتياطات الاتية للسلامة من الحروق و اللسعات

1)      استخدمي جوانتي خاص بالمطبخ اثناء ازاله او نقل الاوعية الساخنه

2)      تاكدي من عدم تراكم الضعط داخل الاوعية وذلك عن طريق التنفيس المستمر برفع غطاء الوعاء

في حاله حدوث حروق للجلد او لسع اتبعي تعليمات الاسعافات الاولية الاتية 

1)      استخدمي الماء البارد لتبريد الحروق

2)      ضعي قطعه قماش غير لاصقة علي الحرق (شاش طبي )

3)      استخدمي كريمات الترطيب الفسيولجي التي توفر بيئة رطبة ومغذية للخلايا الحية في منطقة الحرق وبالتالي سرعه الشفاء والتئام الجروح مثل كريم ميبو او كريم افوميب

2-      التعامل الامن مع الميكروويف 

مع التوسع الهائل في استخام الميكروويف يجب مراعاة الاعتبارات الاتية لاستخدام امن لجهاز الميكروويف:

1)      ابتعدي عن الميكروويف اثناء التشغيل بمسافة متر ونصف لتجنب اشعة الميكروويف حال تسربها

2)      استخدمي ادوات الطهي الخاصة بالميكروييف

3)      عدم فتح باب الميكروويف اثناء عملة

4)      تأكدي من ذوبان الاطعمة بشكل كامل قبل ووضعها في الميكروويف لتجتنب نمو البكتريا بها

5)      استخدمي اواني البايركس الزجاجية خصوصا في الاطعمة التي تحتوي علي دهون لتجنب تحلل الدهون

6)      تجنبي وضع اي اداوات معدنية داخل الميكروييف 

3-      التعامل الامن مع جهاز تسخين الخبز Toaster

      1)      استخدمي منتج من مصنع معروف ومعتمد وله ضمان

2)      اقراي دليل التشغيل جيدا

3)      تجنبي استخدام المعالق او السكاكين او الشوك المعدنية لاخراج الخبز من الجهاز انتظري حتي يخرج تلقائيا

4)      نظفي الجهاز باستمرار لتتجنب تراكم الشوائب به

5)      ضعي الجهاز في مكان جيد التهوية 

4-      التعامل الامن مع استخدام السكاكين و الادوات الحاده    

سكين المطبخ احد اكثر الادوات المسببة لحدوث الحوادث وهي ايضا اداه لا غني عنها لاي مطبخ ولكن لحسن الحظ هي ايضا اداه يسهل التعامل معها بامان. فقط اتبعي التعليمات الاتية

1)      خزني السكاكين في حامل خاص لإن إلقاءها في الدرج يؤدي الي تاكلها او حدوث تلف لها

2)      تجنبي ترك السكين مغموره في حوض المياه اذ يعتبر السكين الغير مرئي خطر لاي شخص

3)      اذا سقطت منك السكين ببساطه اتركيها تسقط حتي تستقر علي الارض لا تحاولي التقاطها اثناء سقوطها

4)      حافظي علي السكين حاده حيث ان السكين المتبلد او الغير حاد يتطلب قوه اكبر في التعامل ممكن قد يؤدي لفقد السيطره علية

5)      استخدمي السكين في القطع علي الاسطح الثابتة 

5-      التعامل مع الاجهزة الكهربائية

الاجهزة الكهربائية تتراوح من الثلاجه او العصاره وكذلك الخلاط الكهربائي للتعامل معهم بشكل امن اتبعي التعليمات الاتية

1)      افصلي الاجهزه عن الكهرباء في حالة عدم الاستخدام

2)      تجنبي التحميل الزائد وكذلك استخدام المشتركات (وصل اكثر من فيشة علي مشترك )

3)      ابعدي الاجهزة عن حوض المياه وكذلك اسلاكها

4)      تعاملي مع شفرات الخلاط بنفس اسلوب التعامل مع السكين

5)      اوقفي جهاز الخلاط وافصلي مصدر الكهرباء اذا كنتي ستقومين بالتقليب

6)   حافظي علي نظافة وصيانة الاجهزه باستمرار وبطريقة صحيحه 

7)   تأكدي من ابعاد الاطفال عن اي جهاز كهربائي

6-      التعامل مع المواد الكميائية ومواد التنظيف

عادا ما تستخدم معظم المنازل المواد الكميائية والتي تكون في الاغلب سُمية وخطره علي صحه الاشخاص كبارا وصغارا ولتجنب تعرض الاطفال لهذه المواد خزنيها دائما في خزانه مغلقة او مكان مرتفع يصعب الوصول إليه من قبل الاطفال

للحفاظ علي سلامتك عند استخدام المواد الكميائية المنزلية اتبعي التعليمات الاتية

1)      اقرائي تعلميات الاستخدام علي العبوه

2)      عند الشراء تأكدي من سلامة العبوه وكذلك تاريخ الصلاحية واختاري دائما المواد الاقل سمية

3)      تجنبي استخدام نوعين مختلفين من منظفات الصرف لتجتنب التفاعلات الكميائية وتولد الغازات السامة

4)      استخدمي جوانتي لوقاية اليد

5)      تجنبي التعامل مع هذه المواد اذا كان هناك تاريخ مرضي مع امراض الصدر مثل الحساسية او الربو

في حالة تعرض الجلد او العينين للمواد الكميائية اتبعي اجراءات الاسعافات الاولية الاتية:

1)      اذا كانت المواد المستخدمة مسببة للتاكل يجب غسل العينين والجلد لمده 30 دقيقة متواصلة بالماء

2)      اذا كانت المواد المستخدمة سامه اغسلي العينين او الجلد لمده من 15 – 20 دقيقة متواصلة بالماء

3)      اذا كانت مواد مهيجه بشكل بسيط اغسلي العينين او الجلد لمده 5 دقائق متواصلة بالماء 

يجب أن يكون مطبخك مكانًا تعملين فيه من اجل عائلتك بأمان وراحة . وفي حين أن العديد من الأخطار تكمن في المطبخ ، فإن بعض التدبر والرغبة في اتخاذ الاحتياطات يمكن أن تضمن بقائك واسرتك امنين .....

تم كتابة هذه المقالة من قبل مهندسين سلامة وصحة مهنية معتمدين

ونرحب بكافه الإضافات والتعديلات والمناقشات والنصائح

م/ أحمد عبد الواحد                   م/محمود صلاح الدين